|
ДОЗЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ ВИТАМИНОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ [ intake levels of vitamins for children ] (Греч.: δσις - давание, доза, приём, ~15 в).
(Лат.: - vita - жизнь + лат.: amine (ammonia) - амин, представитель большого класса органических соединений, образующихся при замещении одного, двух или трёх атомов водорода в аммиаке NH3 на органические радикалы R (1863), греч.: ammonia - άμμωνιακόν - смолистая камедь, 1912).
Доза потребления витаминов - это определённое количество конкретных витаминов, назначаемых персоне определенного возраста, пола и массы для однократного или суточного приёма в профилактических и/или лечебных целях.
Витамины - это группа естественных низкомолекулярных органических соединений различной природы, которые в очень небольших количествах необходимы организму для нормального метаболизма и, следовательно, для осуществления функций всех систем. Суточные потребности человека в каждом из витаминов выражаются в микрограммах или миллиграммах. Организм человека не синтезирует витамины или синтезирует их в недостаточных количествах. Поэтому витамины относят к незаменимым пищевым веществам. Недостаточное поступление витаминов и/или провитаминов (предшественников витаминов) с пищей и/или неполное их усвоение могут приводить к дефициту витаминов в организме и к патологии (гиповитаминозы, авитаминозы). Избыточное поступление в организм некоторых витаминов также может приводить к патологии (гипервитаминозы).
Таблица. Рекомендуемые и предельно допустимые (Tolerable Upper Intake Levels, UL) дозы потребления витаминов для детей.
Модификация: Gropper S.S., Smith J.L., Groff J.I. Eds. Advanced Nutrition and Human Metabolism. 5th ed., Wadsworth, 2008, 623 p., см.: Физиология человека: Литература. Иллюстрации.
|
| № |
Название витамина |
Возраст, годы |
| МЛАДЕНЦЫ |
ДЕТИ |
| 0 ÷ 0,5 |
0,5 ÷ 1 |
1 ÷ 3 g |
4 ÷ 8 g |
1 |
Тиамин RDA (мг / сут) |
0,2 / — |
0,3 / — |
0,5 / — |
0,6 / — |
2 |
Рибофлавин RDA (мг / сут) |
0,3 / — |
0,4 / — |
0,5 / — |
0,6 / — |
3 |
Ниацин a RDA (мг / сут) |
2 / — |
4 / — |
6 / 10 |
8 / 15 |
4 |
Биотин AI (мкг / сут) |
5 / — |
6 / — |
8 / — |
12 / — |
5 |
Пантотеновая кислота AI (мг / сут) |
1,7 / — |
1,8 / — |
2 / — |
3 / — |
6 |
Витамин B6 RDA (мг / сут) |
0,1 /
— |
0,3 / — |
0,5 / 30 |
0,6 / 40 |
7 |
Фолат b RDA (мкг / сут) |
65 / — |
80 / — |
150 / 300 |
200 / 400 |
8 |
Витамин B12 RDA (мг / сут) |
0,4 e / — |
0,5 f / — |
0,9 / — |
1,2 / — |
9 |
Холин AI (мг / сут) / |
125 / — |
150 / — |
200 / 1000 |
250 / 1000 |
10 |
Витамин C RDA (г / сут) |
40 / — |
50 / — |
15 / 400 |
25 / 650 |
11 |
Витамин A c RDA (мг / сут) |
400 / 600 |
500 / 600 |
300 / 600 |
400 / 900 |
12 |
Витамин D d AI (мг / сут) |
5 / 600 |
5 / 600 |
5 / 25 |
5 / 25 |
13 |
Витамин E e RDA (мг / сут) |
4 / — |
5 / — |
6 / 200 |
7 / 300 |
14 |
Витамин K AI (мкг / сут) |
2 / — |
2,5 / — |
30 / — |
55 / — |
|
|
Примечание:
|
Официальный документ «Справочник величин потребления питательных веществ» (Dietary Reference Intakes, DRI), США включает две части: «Рекомендуемые нормы потребления питательных веществ» (Recommended Dietary Allowances, RDA) и «Величины адекватного потребления питательных веществ» (Adequate Intakes, AI). Справочник «Рекомендуемые нормы потребления питательных веществ» представляет собой список средних значений величин питательных веществ, необходимых для удовлетворения нормальных потребностей большинства здоровых людей. В случаях, когда нет полных исходных данных для оценки необходимых значений количеств диетических питательных веществ по списку «Рекомендуемые нормы потребления питательных веществ», RDA), используют список «Величины адекватного потребления питательных веществ» (Adequate Intakes, AI). Значения величин списка «Величины адекватного потребления питательных веществ» (Adequate Intakes, AI) являются ориентировочными, менее точными, чем значения списка «Рекомендуемые нормы потребления питательных веществ» (Recommended Dietary Allowances, RDA). Вместе с тем, оба указанных списка могут успешно использоваться для планирования питания человека.
Список «Рекомендуемые нормы потребления питательных веществ» (Recommended Dietary Allowances, RDA), кроме того, содержит список «Верхние уровни величин потребляемых питательных веществ» (Tolerable Upper Intake Levels, UL). Верхний уровень нормального значения потребляемого питательного вещества - это максимальное количество этого вещества, которое безопасно для большинства здоровых людей при регулярном употреблении этого вещества. Тире в ячейках таблицы указывают на то, что соответствующие значения еще не оценены.
Оценки норм потребления любых питательных веществ для детей должны быть основаны на рекомендациях «Величины адекватного потребления питательных веществ» (Adequate Intakes, AI.
a Ниацин может образовываться в организме из аминокислоты триптофан. Для образования в организме 1 мгниацина необходимо 60 мг триптофана (эквивалент ниацина, niacin equivalents, NE). Рекомендуемые дозы ниацина могут выражаться в относительных единицах - пищевых эквивалентах ниацина, так и в абсолютных единицах массы ниацина (миллиграммы, мг). Дозы (UL) для ниацина и фолата применимы к их синтетическим формам, к пищевым добавкам, а также к их комбинациям.
b Рекомендуемые дозы фолатов могут выражаться в относительных единицах - пищевых эквивалентах фолата (dietary folate equivalents, DFE).
c Рекомендуемые дозы витамина A могут выражаться в относительных единицах - эквивалентах активности ретинола (retinol activity equivalents, RAE). Дозы (UL) для витамина A применимы только для предписанных форм.
d Рекомендуемые дозы витамина D могут выражаться в международных единицах (ME): 1 ME содержит 0,000025 мг(0,025 мгк) холекальциферола; 1 мкг= 40 МЕ.
e Рекомендуемые дозы витамина E могут выражаться в дозах альфа-токоферола (α--tocopherol). Дозы (UL) для витамина Е применимы к его синтетическим формам, к пищевым добавкам, а также к их комбинациям.
Первоисточник: the Dietary Reference Intakes series, National Academies Press. Copyright 1997, 1998, 2000, 2001, 2002, 2004, 2005 by the National Academies of Sciences./span>
|
|
«Я У Ч Е Н Ы Й И Л И . . . Н Е Д О У Ч К А ?»
Т Е С Т В А Ш Е Г О И Н Т Е Л Л Е К Т А
Предпосылка:
Эффективность развития любой отрасли знаний определяется степенью соответствия методологии познания - познаваемой сущности.
Реальность:
Живые структуры от биохимического и субклеточного уровня, до целого организма являются вероятностными структурами. Функции вероятностных структур являются вероятностными функциями.
Необходимое условие:
Эффективное исследование вероятностных структур и функций должно основываться на вероятностной методологии (Трифонов Е.В., 1978,..., ..., 2015, …).
Критерий: Степень развития морфологии, физиологии, психологии человека и медицины, объём индивидуальных и социальных знаний в этих областях определяется степенью использования вероятностной методологии.
Актуальные знания: В соответствии с предпосылкой, реальностью, необходимым условием и критерием...
...
о ц е н и т е с а м о с т о я т е л ь н о:
— с т е п е н ь р а з в и т и я с о в р е м е н н о й н а у к и,
— о б ъ е м В а ш и х з н а н и й и
— В а ш и н т е л л е к т !
|
♥ Ошибка? Щелкни здесь и исправь ее! Поиск на сайте E-mail автора (author): tryphonov@yandex.ru
|